«سمك الحفش المدخن وبيض السمان النيئ».. أطعمة على مائدة الرئيس (بوتين)
ربما يكون لنظامه الغذائي علاقة بأناقته وسر الشباب الدائم واللياقة البدنية رغم انشغاله السياسي، يشعر الجمهور الروسي دائمًا بالفضول بشأن ما يأكله الرئيس فلاديمير بوتين، والوجبات التي يتناولها في الفطار والغداء.
ووفقا لـ Russia Beyond، على الإفطار، يتناول بوتين العصيدة والجبن الروسي مع العسل ويشرب بيض السمان النيئ، وهذا ما قاله صحفيو قناة NTV الذين تناولوا الإفطار مع الرئيس واكتشفوا أيضًا أن بوتين يحب شرب عصير الشمندر.
وبحسب الموقع، يسافر بوتين كثيرًا في جميع أنحاء البلاد وخارجها، وما يأكله أثناء التنقل قصة أخرى.
«عندما أذهب إلى مكان ما، يسعدني تجربة المأكولات المحلية، لقد اعتدت على الشاي الأخضر... عادة لا أتناول العشاء، وليس لدي وقت، وفي فترة ما بعد الظهر أحاول تناول الفاكهة، يقول:»أشرب الكفير عندما يكون متاحًا- وعندما لا يكون متاحًا، أفضل عدم تناول أي شيء على الإطلاق«.
غداء فلاديمير بوتين
قبل عدة سنوات، كان مطعم بودفوري في سانت بطرسبرغ يقدم قائمة خاصة- «غداء فلاديمير بوتين»- والتي تقدم الأطباق المفضلة للرئيس. لقد كان هناك عدة مرات وعادة ما يطلب مجموعة متنوعة من اللحوم تسمى «مقلاة»، والتي تشمل لحم البقر والنقانق والإسكالوب والشرحات محلية الصنع، كما أنه يفضل أيضًا سمك الحفش المدخن الساخن مع الليمون والزبدة.
في كل مرة يتناول فيها بوتين الطعام مع الصحفيين، يصبح اختياره للطبق هو حديث المدينة. على سبيل المثال، في عام 2003، في مقهى كالينينجراد الذي يطلق عليه اسم «على الطريق»، طلب أوخا (حساء السمك)، وفطيرة بالكافيار الأحمر، وثعبان البحر المدخن، وفطائر بالفراولة.
وفي عام 2008، خلال رحلة إلى تتارستان، اختار تناول السلطة وحساء الدجاج مع الشعرية ولحم البقر مع الأرز والفطيرة.
ماذا يشرب بوتين؟
وفي عام 2010، قال رئيس الطهاة في الكرملين أناتولي غالكين إن بوتين يفضل النبيذ أو البيرة، حيث شارك الطاهي وصفة لكوكتيل خاص، يشربه الضيوف في حفلات الاستقبال الرسمية: الكثير من الثلج، وقطرة من عصير الليمون، والنعناع، و50 جرامًا من الشمبانيا. يقول جالكين إن المشروب يروي العطش حقًا.
وتزعم بعض وسائل الإعلام أيضًا أن الرئيس يستمتع بالنبيذ الأحمر الإسباني، ومن الواضح أنه يحب أيضًا تناول جرعة من الفودكا بعد تناول وجبة، أو كمية من الكونياك من داغستان.
طعم الطفولة
ذات مرة، شارك بوتين ذكريات عن والدته التي «كانت تخبز فطائر بالملفوف أو اللحم أو الأرز- وفاتروشكي (فطائر بالجبن القريش)». ولعل هذا يفسر ولعه بالفطائر.
وفي كتاب «عائلة بوتين» للكاتب ألكسندر بوتين- الصادر عام 2002- يكتب المؤلف عن سبيريدون بوتين، جد الرئيس الروسي. كان يعمل طباخًا في مطعم في سانت بطرسبرغ بالقرب من الوزارة البحرية.
وجاء في الكتاب: «في عام 1918، تمت دعوة سبيريدون للعمل في موسكو في المقصف الحكومي، حيث كان يطبخ للينين والنخبة السوفيتية. وهناك شائعات بأنه أصبح فيما بعد الطباخ الشخصي لستالين في المقر الحكومي في فالداي».
قائمة العشاء المقدمة لفلاديمير بوتين وجورج دبليو بوش في داشا سوتشي في أبريل 2008
وفقا لـ foodperestroika جاءت قائمة العشاءكما يلى:
-فيليه لحم الغزال مع الفطر المتبل في صلصة التوت وسلطة الخضار-بليني مع الكافيار الأحمر وسمك السلمون المرقط-لحم العجل مع البطاطا المخبوزة في صلصة الكشمش الأحمر-سمك السلمون والملك كراب كوليبياك-فطيرة التوت مع الآيس كريم-سلطة طماطم أستراخان مع خل بلسمي عمره 50 عامًا-جراد البحر مع مربى عنب الثعلب الحلو والحامض-أولادي مع الكافيار الأسود-التوت البري شربات-سمك مقلي وسمك لادوجا الأبيض واللفت والكوسة الصغيرة-شريحة لحم مع صلصة لينجونبيري-آيس كريم الفراولة البرية مع صوص الكراميل
وحسبما جاء في تقرير سابق في موقع independent، أن بوتين، الذي يتم إعداد جميع وجباته وتذوقها، ليس من قبل طاهٍ، ولكن من قبل أحد أفراد طاقمه الأمني لضمان عدم تسميمها.
حفيد سبيريدون بوتين
توفي سبيريدون بوتين عندما كان حفيده فلاديمير يبلغ من العمر 12 عاما، ولكن لحسن الحظ بالنسبة للرئيس المستقبلي، تمكن من تذوق حساء جده من السمك ولحم الضأن مع الأعشاب القوقازية عندما كان لا يزال على قيد الحياة.
2024-06-23T10:41:12Z dg43tfdfdgfd